ALDANA MUGGELBERG: ES IMPORTANTE QUE TODOS TENGAMOS CONOCIMIENTO SOBRE LA CELIAQUÍA
La licenciada en Nutrición Aldana Muggelberg (MP 3887), explicó que la Celiaquia es "una intolerancia crónica al gluten" y que "la única medicación, el único tratamiento, es una alimentación libre de gluten".
Al respecto señaló la importancia de capacitar a quienes cocinan acerca de esta enfermedad y nos habló de la manera de identificar los alimentos libres de gluten, que es contenido por el trigo, la avena, la cebada y el centeno (TACC). También se refirió a los cuidados para evitar la contaminación cruzada y la forma en que debe ser almacenados los alimentos.
SAGITARIO (del 23 de noviembre al 21 de diciembre)
Te verás considerando ciertas opciones a nivel emocional que nunca habías pensado. Muy buen día a nivel laboral. Aprovecha la jornada de hoy para declaraciones de amor que se han hecho esperar en el tiempo. Confía en ti. Vivirás momentos de extrema tensión cuando superiores evalúen tus trabajos más recientes. Confía en tus instintos.Sugerencia: No te enceguezcas en un determinado proyecto. No dejes que el orgullo afecte tu capacidad de tomar decisiones cuerdas y correctas.