POR LOS FUERTES INCREMENTOS EN LOS SERVICIOS SE ESPERAN NUEVOS AUMENTOS DE LA CARNE

22 de febrero de 2024

POR LOS FUERTES INCREMENTOS EN LOS SERVICIOS SE ESPERAN NUEVOS AUMENTOS DE LA CARNE

Hablamos al respecto con Federico Alba, de Salón de Alimentos "Mi Familia", quien señaló que en la última semana la carne de vaca tuvo un incremento del 5 %, pero que de aumentar la demanda habría un nuevo incremento. También impactará fuertemente sobre el precio final el aumento de impuestos y servicios como la energía eléctrica "ya que resulta imposible no trasladar parte de ese aumento a los precios finales", expresó Alba, quien además señaló que estamos en los niveles más bajos de venta de los últimos cinco años.

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El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) informó que la inflación de febrero de 2026 fue del 2,9%, manteniéndose en el mismo nivel registrado en enero. Con este dato, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) acumula un 5,9% en los primeros dos meses del año, mientras que la variación interanual se ubica en torno al 33%.
De acuerdo con el informe, los alimentos y bebidas no alcohólicas volvieron a ser uno de los rubros con mayor incidencia en la suba de precios, impulsados principalmente por aumentos en carnes, aceites y verduras.
Entre los sectores que más aumentaron durante el mes también se destacaron:
Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, con fuertes incrementos vinculados a tarifas y alquileres.
Restaurantes y hoteles, con subas relacionadas a la temporada de verano.
Comunicación, que registró aumentos por ajustes en servicios.

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