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20 de febrero de 2024

MARTIN CAGGIA BRINDÓ RECOMENDACIONES PARA EVITAR EL SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO

El director de Bromatología de nuestra ciudad señaló que se trata de "un tema delicado" y comentó que hacía 20 años que en Córdoba no se reportaban fallecimientos por esta bacteria, que afecta especialmente a niños de hasta 5 años y puede dejar importantes secuelas a nivel renal e incluso la muerte, como ha ocurrido este último mes en tres casos.

Caggia habló de las medidas de cuidado como el lavado de manos y utensilios de cocina, la perfecta cocción de cualquier tipo de carne, el lavado de frutas y verduras especialmente las de hoja y evitar la contaminación entre alimentos. Sobre el final de la nota el bromatólogo habló de la importancia del diagnóstico temprano, y señaló que los síntomas más frecuentes son diarrea, que suele ser con sangre, acompañada de fuerte dolor abdominal y desgano.

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