Martes
5 de Mayo de 2026
31 de diciembre de 2024
Alicia Carlisi: Jamás abandonaré a los animales, pero falta mucha educación y conciencia
En una entrevista en Mañanas Compartidas, Alicia Carlisi, protectora de animales con más de 30 años de experiencia, reflexionó sobre los desafíos de mantener un refugio y promover la adopción responsable. Carlisi destacó que, aunque el refugio actualmente alberga a 70 perros, buscan reducir este número para mejorar las condiciones de los animales, priorizando adopciones responsables que aseguren una vida digna.
Comentó sobre la dificultad de encontrar personal dispuesto a trabajar en el refugio, pese a ofrecer horarios accesibles. También subrayó la importancia de la educación y la conciencia, tanto para evitar que los perros estén en la calle como para fomentar el cuidado responsable, incluyendo la limpieza de desechos en lugares públicos.
Finalmente, llamó a la reflexión sobre el uso de pirotecnia durante las fiestas, recordando el impacto negativo
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Planeta Básquet Lunes a Viernes a partir de las 12:30 con la conducción de Mario Pistelli y Nicolás CraveroDía del Celíaco: la importancia de informarse y prevenir la contaminación cruzada
En el marco del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, dialogamos con la nutricionista Aldana Muggerberg, quien destacó la necesidad de seguir fortaleciendo la información y la conciencia social sobre esta condición que afecta a muchas personas. La profesional explicó que, si bien hoy existe mayor difusión, aún persisten dudas y conceptos erróneos. “Falta información certera, y este tipo de fechas son una buena oportunidad para concientizar”, señaló. La enfermedad celíaca es una condición autoinmune en la que el organismo reacciona negativamente al gluten —presente en trigo, avena, cebada y centeno—, provocando un daño en el intestino que impide la correcta absorción de nutrientes. Entre los síntomas más comunes se encuentran anemia, caída del cabello, cansancio, problemas digestivos y cambios en el estado de ánimo. Sin embargo, también puede presentarse sin síntomas visibles. Muggerberg remarcó que el único tratamiento es una alimentación estricta libre de gluten, lo que implica no solo eliminar ciertos alimentos, sino también evitar la contaminación cruzada, un aspecto clave que muchas veces se subestima. “Un alimento puede no tener gluten, pero si entra en contacto con superficies, utensilios o productos contaminados, deja de ser seguro”, explicó. Esto puede ocurrir, por ejemplo, al usar el mismo cuchillo para untar o cocinar en recipientes compartidos. Otro de los desafíos importantes es el costo de los productos sin gluten, que suelen ser más caros y, en muchos casos, menos nutritivos por su alto contenido de azúcares y grasas. Además, la nutricionista advirtió sobre el error de adoptar dietas sin gluten por moda: “No es una alimentación para bajar de peso. Puede generar deficiencias si no está bien planificada”. Finalmente, destacó la importancia del acompañamiento social: “Hay que dejar de minimizar la enfermedad. Para una persona celíaca, comer fuera de casa o viajar puede ser complejo. La empatía y la información son fundamentales”.Comentarios
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