Río Tercero Avanza hacia un Futuro Sostenible con la Recolección Diferenciada
Ángel Berrino, director de Ambiente y Economía Circular de Río Tercero, anunció en comunicación con Mañanas Compartidas el inicio de la recolección diferenciada de residuos en 2025. Este sistema permitirá a los vecinos separar materiales reciclables como papel, cartón, vidrio, plásticos y latas desde sus hogares, marcando un cambio importante en la gestión de desechos en la ciudad.
La iniciativa comienza con algunos barrios durante enero, entre ellos Las Flores, Villa Zoila, Barrio Sur, y otros, para luego expandirse progresivamente en febrero y marzo, cubriendo el 100% de la ciudad. Los miércoles serán el día destinado a la recolección de materiales reciclables en las zonas indicadas, mientras los residuos no reciclables seguirán recolectándose en los días habituales.
El programa enfatiza la importancia de la separación en origen —la clasificación de residuos en cada hogar— como un paso indispensable para el éxito de la recolección diferenciada. Además, se implementará una planta de tratamiento equipada con una cinta transportadora donde operarios realizarán una clasificación más detallada. En caso de errores en la separación, se establecieron protocolos claros: las bolsas incorrectamente clasificadas no serán recolectadas en el día asignado.
Un aspecto destacado de la iniciativa es la gestión de residuos especiales, como pilas y electrónicos, que podrán depositarse en la Oficina de Tránsito Municipal, un punto verde habilitado para materiales específicos. También se promueve el uso de "botellas de amor," botellas de plástico reutilizadas para almacenar residuos plásticos de un solo uso.
Aunque se prevé un sistema de multas para aquellos que no cumplan con las normas, la apuesta inicial es por la concienciación y educación ambiental. Se busca que la ciudadanía adopte este cambio como un compromiso colectivo hacia una ciudad más limpia y sostenible.
En el marco del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, dialogamos con la nutricionista Aldana Muggerberg, quien destacó la necesidad de seguir fortaleciendo la información y la conciencia social sobre esta condición que afecta a muchas personas.
La profesional explicó que, si bien hoy existe mayor difusión, aún persisten dudas y conceptos erróneos. “Falta información certera, y este tipo de fechas son una buena oportunidad para concientizar”, señaló.
La enfermedad celíaca es una condición autoinmune en la que el organismo reacciona negativamente al gluten —presente en trigo, avena, cebada y centeno—, provocando un daño en el intestino que impide la correcta absorción de nutrientes. Entre los síntomas más comunes se encuentran anemia, caída del cabello, cansancio, problemas digestivos y cambios en el estado de ánimo. Sin embargo, también puede presentarse sin síntomas visibles.
Muggerberg remarcó que el único tratamiento es una alimentación estricta libre de gluten, lo que implica no solo eliminar ciertos alimentos, sino también evitar la contaminación cruzada, un aspecto clave que muchas veces se subestima.
“Un alimento puede no tener gluten, pero si entra en contacto con superficies, utensilios o productos contaminados, deja de ser seguro”, explicó. Esto puede ocurrir, por ejemplo, al usar el mismo cuchillo para untar o cocinar en recipientes compartidos.
Otro de los desafíos importantes es el costo de los productos sin gluten, que suelen ser más caros y, en muchos casos, menos nutritivos por su alto contenido de azúcares y grasas.
Además, la nutricionista advirtió sobre el error de adoptar dietas sin gluten por moda: “No es una alimentación para bajar de peso. Puede generar deficiencias si no está bien planificada”.
Finalmente, destacó la importancia del acompañamiento social: “Hay que dejar de minimizar la enfermedad. Para una persona celíaca, comer fuera de casa o viajar puede ser complejo. La empatía y la información son fundamentales”.
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