Jueves
13 de Agosto de 2026
8 de junio de 2022
DÍA MUNDIAL DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
Por iniciativa de Naciones Unidas cada 7 de junio se celebra el Día Mundial de la inocuidad de los alimentos, como una manera de concientizar acerca de la seguridad que deben tener los alimentos que consumimos.
Al respecto dialogamos con el director de BromatologÃa, MartÃn Caggia, quien habló de la importancia del tema para evitar cualquier daño a la salud de los consumidores. También Caggia se refirió a las acciones que debemos tener en cuenta para mantener la inocuidad, como el lavado de manos, de los utensilios a utilizar y de la materia prima, y evitar la contaminación cruzada de los alimentos.
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Juan Pablo Favot: El perro tiene millones de señales, pero las desconocemos
Los recientes casos de ataques de perros volvieron a generar preocupación en la sociedad. En diálogo con Estación Urbana 97.5, el entrenador canino Juan Pablo Favot analizó las causas que pueden llevar a un perro a desarrollar conductas agresivas y remarcó la importancia de la prevención. Favot explicó que no existe una única causa detrás de estos episodios y señaló que intervienen múltiples factores, entre ellos la genética, la crianza, la socialización, el ambiente, el manejo y el conocimiento que tenga el propietario sobre el temperamento del animal. En ese sentido, puso especial énfasis en la reproducción sin control y en la entrega de perros a personas que desconocen las características y necesidades de determinadas razas. También destacó la importancia de la socialización durante los primeros meses de vida. Según explicó, durante esa etapa el cachorro debe tener contacto progresivo con distintos ambientes, personas, vehículos, sonidos y situaciones cotidianas. Otro de los puntos centrales fue la capacidad de reconocer las señales que da un perro antes de una agresión. Favot sostuvo que los animales manifiestan incomodidad o estrés mediante diferentes comportamientos que muchas veces las personas no saben interpretar. El entrenador también remarcó que el tamaño o la potencia de un perro pueden determinar la gravedad de las consecuencias ante una mordida, pero consideró que no se puede atribuir automáticamente una mayor agresividad a una raza determinada. Finalmente, Favot planteó la necesidad de avanzar en regulaciones, controles y capacitación para promover una tenencia responsable y evitar situaciones que puedan terminar en ataques. “Erradica todo en la falta de conocimiento y, más que nada, en la falta de regulaciones”, sostuvo durante la entrevista con Estación Urbana 97.5.Comentarios
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ACTUALIZADO: 2026-08-12 18:02:00
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