Sabado
29 de Agosto de 2026
12 de mayo de 2022
DÍA INTERNACIONAL DE LA ENFERMERA: VALERIA PERALTA *EL ÁREA DE ENFERMERÍA ES AMOR*
En Mañanas Compartidas dialogamos con Valeria Peralta enfermera del Centro Asistencial de Cerino y Escuela en el Día Internacional de la Enfermera
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Jorge Cañadas y una recorrida por la historia del folklore regional
La música en vivo llegó a los viernes de Estación Urbana 97.5 con la presencia de Jorge Cañadas, cantor y guitarrista oriundo de Los Cóndores, quien fue el encargado de inaugurar este nuevo espacio destinado a compartir folklore, historias y canciones. Cañadas contó que comenzó a tocar la guitarra alrededor de los 10 u 11 años, cuando una profesora llegó a Los Cóndores y despertó su interés por el instrumento. Desde entonces, la guitarra y el folklore se transformaron en una parte fundamental de su vida. Durante la entrevista recordó a grandes referentes de la música de la región y destacó especialmente a músicos como el “Negro” Paredes, Miguel Almada, Tuti Almada y Raúl Juárez, de quienes aseguró haber aprendido y compartido numerosos escenarios y encuentros. La primera canción que interpretó fue “Luna Cautiva”, un clásico del folklore cordobés, y luego compartió otras interpretaciones, entre ellas “Guitarra y cantor” y “Entrelazando valles”, una composición propia inspirada en sus viajes a las sierras de San Luis y Córdoba. Además, Cañadas habló sobre la importancia de conocer la historia detrás de cada canción para poder interpretarla y transmitir verdaderamente su sentimiento. También destacó su pasión por las peñas y las reuniones pequeñas, espacios donde disfruta especialmente del contacto con el público y de contar las historias que hay detrás de las obras. El músico también recordó su vínculo con la danza y celebró que sus hijos hayan abrazado distintas expresiones del folklore. Con esta visita quedó inaugurada la “Tranquera Musical de los viernes”, una propuesta que buscará darle un espacio a la música en vivo, especialmente al folklore, y a los artistas de nuestra región. Jorge Cañadas fue el primero en abrir la tranquera. Y, como él mismo dijo, siempre hay música y caminos por recorrer.
Cabernet Sauvignon: qué mirar, cómo tomarlo y con qué acompañarlo
Cada 28 de agosto se celebra el Día del Cabernet Sauvignon, una de las variedades de uva más reconocidas y cultivadas del mundo. En esta fecha, desde Estación Urbana 97.5, conversamos con Gabriel Prieto, de La Verbena, para conocer un poco más sobre las características de este vino y el arte que existe detrás de cada copa. Gabriel explicó que el Cabernet Sauvignon ha evolucionado con el paso del tiempo y que actualmente existen diferentes estilos de elaboración, muchos de ellos pensados para lograr vinos más agradables y fáciles de beber. Uno de los aspectos destacados durante la charla fue la identidad que aporta cada región. Mendoza, San Juan, Salta y Córdoba pueden ofrecer perfiles diferentes, determinados en buena medida por el suelo, el clima y las características del lugar donde crecen los viñedos. En ese sentido, Prieto remarcó la importancia del terroir y del trabajo del enólogo, dos elementos fundamentales para definir la personalidad final del vino. También brindó algunos consejos para quienes se están iniciando en el mundo del vino. Entre ellos, la importancia de animarse a probar distintas variedades y estilos, ya que el gusto personal también se construye con la experiencia. ¿Y con qué acompañar un Cabernet Sauvignon? Para Gabriel, hay un clásico que difícilmente falla: un buen asado. En cuanto a la temperatura, recomendó disfrutarlo alrededor de los 18 grados, evitando servirlo demasiado caliente. La conversación también permitió poner en valor uno de los grandes atractivos del vino: descubrir en una copa los aromas, sabores y características que provienen de la tierra donde nació. Incluso elementos como la piedra y el tipo de suelo pueden contribuir a darle una identidad particular. Así, el Día del Cabernet Sauvignon se convierte en una buena excusa para conocer, degustar y disfrutar una variedad que forma parte de la historia vitivinícola argentina y que continúa conquistando paladares en todo el mundo.Comentarios
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