ALDANA MUGGELBERG: ES IMPORTANTE QUE TODOS TENGAMOS CONOCIMIENTO SOBRE LA CELIAQUÍA
La licenciada en Nutrición Aldana Muggelberg (MP 3887), explicó que la Celiaquia es "una intolerancia crónica al gluten" y que "la única medicación, el único tratamiento, es una alimentación libre de gluten".
Al respecto señaló la importancia de capacitar a quienes cocinan acerca de esta enfermedad y nos habló de la manera de identificar los alimentos libres de gluten, que es contenido por el trigo, la avena, la cebada y el centeno (TACC). También se refirió a los cuidados para evitar la contaminación cruzada y la forma en que debe ser almacenados los alimentos.
Día de alegrías en lo laboral. Vivirás momentos de intensa satisfacción durante la jornada de hoy. Disfrútalos al máximo. Encontrarás casi sin buscar aquella persona que te alegrará el resto de tu vida. Dale la bienvenida al amor a tu vida. Busca mantenerte siempre en franco ascenso en el desempeño de tus actividades. El éxito se construye día a día.Sugerencia: No cejes en tu ritmo de trabajo alcanzado. Recuerda que vencer la inercia de la inactividad es más difícil que continuar el movimiento ya iniciado.