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23 de diciembre de 2021

MARTÍN CAGGIA DIO ALGUNOS CONSEJOS PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Ante la cercanías de las fiestas, Mañanas Compartidas dialogó con el director de Bromatología, Martín Caggia, quien brindó algunos consejos con relación a la manipulación y consumo de alimentos, especialmente perecederos. En este sentido sostuvo que se deben tener en cuenta las altas temperaturas y tras hacer las compras poner los productos en la heladera con la menor demora posible. También recomendó que tras consumirlos, los restos se refrigeren con rapidez en envases cerrados, a los fines de evitar un contaminación cruzada, y habló de la importancia de beber agua más allá de lo que se tome para cenar o brindar.

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Parquización: ¿hay una estación ideal para plantar?

La ingeniera agrónoma Viviana Bianco, del Vivero Jacqueline, explicó que actualmente es posible realizar trabajos de parquización durante todo el año, siempre teniendo en cuenta algunos cuidados básicos vinculados a las temperaturas, el riego y la elección de las especies. El vivero, ubicado en el Complejo Espacio, en la esquina de Ángel Peñalosa y Catamarca en Río Tercero, ofrece una amplia variedad de plantas frutales, forestales, plantas de estación, plantas de interior, además de servicios de diseño y remodelación de jardines. Bianco señaló que, gracias a las nuevas técnicas de plantación y a las diferentes presentaciones de plantas, hoy se pueden colocar árboles, arbustos y césped en distintas épocas del año. No obstante, recomendó evitar plantar en horarios de mucho calor durante el verano y prestar especial atención al riego en invierno. “Existe la idea de que cuando llega el frío no hace falta regar, pero la planta sigue necesitando agua para absorber los nutrientes del suelo”, explicó. En ese sentido, recordó que a través del agua las plantas incorporan minerales como nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio, fundamentales para su crecimiento. También destacó la importancia de combinar especies de hoja perenne con plantas de hoja caduca al diseñar un jardín, para que el espacio mantenga atractivo visual durante todo el año. Desde el vivero también ofrecen asesoramiento personalizado, abonos y presupuestos para proyectos de parquización. ? Vivero Jacqueline – Complejo Espacio ? Ángel Peñaloza y Catamarca – Río Tercero ? 3571 57-62-58 / 3571 41-92-80

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