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1 de noviembre de 2021
NOTICIAS + IVA : QUÉ ES LA GASTRONOMÍA MOLECULAR?
En el segmento de NOTICIAS + IVA con IVANA FERRUCCI realizamos nota con Andres Chailaje Cheff quién nos informó Que es y en qué consiste la gastronomía molecular que crece en argentina.
El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) advierte sobre la posibilidad de lluvias y tormentas en nuestra zona, algunas localmente fuertes.
Los fenómenos podrían estar acompañados de:
Ráfagas intensas de viento.
Ocasional caída de granizo.
Abundante caída de agua en cortos períodos.
Se recomienda extremar las precauciones, evitar actividades al aire libre durante las tormentas y mantenerse informado a través de los canales oficiales.
Cada 14 de octubre se celebra el Día de la Costurera, una fecha para reconocer el trabajo, la dedicación y la creatividad de quienes convierten telas en prendas. En ese marco, Silvana, de Sorovoe, dialogó con Estación Urbana 97.5 y compartió su experiencia en el rubro de la confección.
Durante la entrevista, explicó que en el taller de Sorovoe fabrican gran parte de sus productos, entre ellos uniformes escolares, pantalones, buzos, camperas y chaquetas. El proceso comienza con el diseño y la elaboración de los moldes, continúa con el corte de las telas y el armado de las prendas, hasta llegar al producto terminado que se pone a la venta.
Silvana destacó la satisfacción que genera ver una prenda terminada después de todo el trabajo realizado. En ese sentido, señaló que la costura es una actividad que requiere creatividad, concentración, precisión y atención a los detalles.
También puso en valor el trabajo en equipo y la calidad de los materiales que utilizan. Según explicó, en el taller buscan que cada prenda tenga buenas terminaciones y que los clientes queden conformes con los productos.
La crisis textil y la falta de nuevas generaciones
Al referirse a la situación actual del sector, Silvana manifestó su preocupación por la crisis que atraviesa la industria textil y sus consecuencias sobre el empleo y la producción.
Además, señaló que cada vez son menos los jóvenes que se interesan por aprender costura industrial. Consideró que se trata de un oficio que ofrece oportunidades laborales, tanto para trabajar en talleres como para desarrollar un emprendimiento propio.
En ese sentido, expresó su deseo de que se impulsen capacitaciones en costura industrial que permitan formar a nuevas generaciones y brindar herramientas para incorporarse al mercado laboral.
Por otra parte, indicó que, en contextos de dificultades económicas, muchas personas vuelven a recurrir a las costureras para reparar prendas, cambiar cierres o realizar arreglos, como una alternativa a comprar ropa nueva.
Sorovoe se prepara para la temporada escolar 2027
Sobre el cierre de la entrevista, Silvana invitó a la comunidad a conocer la tienda online de Sorovoe, donde ofrecen sus productos y uniformes escolares.
La firma ya trabaja en la preparación de la próxima temporada escolar 2027, con prendas disponibles para los estudiantes que comienzan primer año y para quienes se preparan para sus viajes de estudio.
En el Día de la Costurera, su testimonio permitió poner en primer plano el valor de un oficio que combina conocimiento, esfuerzo y creatividad, y que sigue siendo fundamental para la producción de indumentaria.
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