Miercoles
15 de Enero de 2025
16 de diciembre de 2020
Martin Caggia (Área de Bromatología): Recomendaciones para la manipulación segura de alimentos durante las fiestas
Nos comunicamos con Martin Caggia (Área de Bromatología) para que nos recuerde los cuidados de los alimentos para esta fiesta
“Que todo el mundo recuerde que estamos en una época del año donde tenemos por lo general 30º de calor y esa temperatura es optima para el desarrollo de microorganismos, tenemos que evitar que los alimentos estén mucho tiempo en este tipo de temperatura y si más tiempo en el refrigerador”
“Hay muchos alimentos que comemos tenemos que tener cuidado con lo alimentos que se alimentan con fiambres, lácteos, mayonesa”
“El producto alimenticio que vamos a ir a comprar al campo no está siendo controlado por nadie, si compramos en lugares habilitados sabemos que han pasado por un proceso de control”
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