El Centro de Almaceneros de Córdoba dio a conocer los datos de su relevamiento correspondiente a octubre. La inflación registró una leve desaceleración, pero el poder adquisitivo continúa deteriorándose y crece la preocupación por la caída del consumo y la alimentación de las familias. En diálogo con Estación Urbana 97.5, Vanessa Ruiz, gerenta del Centro de Almaceneros de Córdoba, informó que la inflación de octubre se ubicó en el 1,8%. De esta manera, la inflación acumulada durante 2026 alcanzó el 26,3%, mientras que la interanual llegó al 32,2%. Según el relevamiento, una familia tipo, integrada por dos adultos y dos menores, necesitó $2.114.505 para no quedar por debajo de la línea de pobreza. En tanto, la Canasta Básica Alimentaria se ubicó en $1.152.275, monto necesario para no caer bajo la línea de indigencia. Uno de los aspectos que más preocupa es la caída sostenida del consumo. Ruiz señaló que las familias están reduciendo las compras de productos esenciales, especialmente carne vacuna, lácteos, frutas y verduras. En ese sentido, indicó que el consumo de carne vacuna atraviesa uno de sus niveles más bajos de los últimos 20 años. También advirtió que los lácteos se han convertido en productos cada vez más difíciles de incorporar a la mesa familiar, mientras que las frutas y verduras pierden presencia debido a sus fluctuaciones de precios. Esta situación modifica la alimentación cotidiana, con un mayor consumo de arroz, fideos y otros hidratos de carbono, en detrimento de proteínas, vitaminas y nutrientes esenciales. Los datos sobre seguridad alimentaria también generan preocupación. De acuerdo con el relevamiento, el 39,4% de los adultos reconoció haber reducido voluntariamente alguna comida para que alcanzara para otros integrantes del hogar. Además, el 29,3% de los hogares con menores manifestó que debió reducir las comidas por falta de alimentos. Otro indicador refleja las dificultades económicas: las familias recurren cada vez más al financiamiento para comprar alimentos. El 38,2% utiliza el fiado, el 36,3% las tarjetas de crédito y el 14% pide dinero prestado. En cuanto al pan y las harinas, Ruiz explicó que durante octubre también se registraron aumentos en estos productos y sus derivados. Si bien el consumo de pan se mantiene e incluso creció la elaboración casera dentro de los hogares, los incrementos impactan sobre el presupuesto familiar. Durante la entrevista también se abordó la situación de los estudiantes del interior que deben trasladarse a Córdoba capital para cursar sus estudios universitarios. Según explicó, necesitan entre $900.000 y $2 millones mensuales para afrontar sus gastos, dependiendo de si cuentan o no con familiares en la ciudad. Finalmente, la gerenta del Centro de Almaceneros advirtió que las perspectivas para el cierre del año no son alentadoras. La falta de recuperación salarial, las dificultades para acceder al crédito y las altas tasas de financiación configuran un escenario complejo. Aunque la inflación muestra una leve desaceleración, los ingresos continúan retrasados y cada vez más familias tienen dificultades para cubrir sus necesidades básicas.