El presidente de la Federación de Entidades de Fabricantes de Pastas Frescas a nivel nacional, Aldo Carlos Ferreyra, confirmó un incremento en los precios de las pastas que oscilará entre el 12% y el 15%, decisión que alcanza a las 22 provincias que integran la entidad. Ferreyra explicó que la medida se debe al fuerte aumento de los costos en las últimas semanas, con subas que impactaron directamente en la producción: los huevos aumentaron un 15%, los lácteos un 12%, las verduras un 13% y el cartón utilizado para embalajes un 30%. A esto se suma el incremento del plástico —insumo clave en la industria— que, según detalló, llegó hasta un 80% en el último período, además de otros ajustes en papel parafinado, pollo y especias. “Hoy la rentabilidad es nula en muchos casos. Nos vemos obligados a actualizar precios para poder sostener las pymes”, sostuvo el dirigente, quien también remarcó que el sector reúne alrededor de 3.200 fábricas y unos 6.000 trabajadores bajo convenio. Según indicó, el ajuste ya se aplica de manera inmediata en las fábricas artesanales que venden directamente al público, mientras que en supermercados y comercios el traslado de precios será progresivo. Ferreyra advirtió además una caída en el consumo debido a la crisis económica y la falta de circulante, lo que impacta en las ventas del sector, especialmente en un contexto donde aún no se logra recuperar completamente la demanda habitual.