En el marco del Día del Sodero, que recuerda la creación en 1957 de la Federación Argentina de Trabajadores de Aguas Gaseosas, desde Río Tercero se pone en valor a quienes sostienen este oficio histórico en la vida cotidiana de los hogares. Uno de ellos es Gaby Ceva, referente local de la actividad, quien lleva casi cinco décadas vinculado al trabajo del sodero, continuando una tradición familiar que comenzó con su abuelo. “Arranqué de chico, mientras estudiaba, salía a repartir con mi abuelo. Era muy organizado, cada cliente sabía el horario en que pasábamos”, recordó. Esa disciplina y compromiso marcaron el crecimiento del emprendimiento familiar y dejaron una huella en su forma de trabajar. Ceva destacó además el valor del vínculo con los clientes, algo que considera fundamental y que se mantiene vigente a pesar de los cambios tecnológicos. “Más allá de las nuevas máquinas o sistemas, nosotros seguimos apostando a lo tradicional, al trato cercano”, señaló. En cuanto a la evolución del rubro, explicó que si bien existen nuevas alternativas en el mercado, el servicio personalizado y la presencia en los barrios siguen siendo una característica distintiva del sodero. En su día, Gaby Ceva también compartió cómo vive la jornada: entre mensajes, saludos y el reconocimiento de quienes valoran un oficio que forma parte de la identidad cultural argentina. De esta manera, el Día del Sodero no solo homenajea a los trabajadores del sector, sino que también rescata una tradición profundamente ligada a la mesa familiar y a costumbres que perduran en el tiempo.