Miercoles
16 de Octubre de 2024
16 de octubre de 2024
Aldana Muggelberg: dentro de todos los panificados el pan es el mejor
En el Día Mundial del Pan hablamos con la Licenciada en Nutrición, quien señaló que hay muchos mitos alrededor del pan y sin embargo "dentro de los panificados es el mejor, ya que no tiene aditivos ni conservantes". Además la profesional hizo especial énfasis en la posibilidad distintos tipos de harinas para la elaboración del pan, como las integrales o de legumbres, que lo enriquecen y lo hacen más nutritivo". Por otra parte recomendó el consumo de pan en el desayuno y merienda y sólo consumir una rodaja en el almuerzo o cena, expresando además que las cantidades recomendadas son variables ya que dependerán de la edad, el peso y la actividad física entre otros factores.
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