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17 de abril de 2024

Mariano Di Paola: el clima de Mendoza es perfecto para un Malbec de características diferentes a las que le dieron origen

El reconocido enólogo Mariano Di Paola, considerado uno de los mejores en su profesión a nivel mundial, habló con Estación Urbana en el Día Mundial del Malbec. El profesional señaló que Mendoza "cultiva el 80 por ciento de la uva del país y una gran parte es de la variedad Malbec", agregando que el posicionamiento de esta cepa y la calidad de los vinos que se obtienen "hace pensar en que hay que seguir estudiando y avanzando".

Por otra parte Di Paola señaló que "el clima de Mendoza es perfecto para una gran variedad de Malbez, con características diferentes a las que le dieron origen".

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Parquización: ¿hay una estación ideal para plantar?

La ingeniera agrónoma Viviana Bianco, del Vivero Jacqueline, explicó que actualmente es posible realizar trabajos de parquización durante todo el año, siempre teniendo en cuenta algunos cuidados básicos vinculados a las temperaturas, el riego y la elección de las especies. El vivero, ubicado en el Complejo Espacio, en la esquina de Ángel Peñalosa y Catamarca en Río Tercero, ofrece una amplia variedad de plantas frutales, forestales, plantas de estación, plantas de interior, además de servicios de diseño y remodelación de jardines. Bianco señaló que, gracias a las nuevas técnicas de plantación y a las diferentes presentaciones de plantas, hoy se pueden colocar árboles, arbustos y césped en distintas épocas del año. No obstante, recomendó evitar plantar en horarios de mucho calor durante el verano y prestar especial atención al riego en invierno. “Existe la idea de que cuando llega el frío no hace falta regar, pero la planta sigue necesitando agua para absorber los nutrientes del suelo”, explicó. En ese sentido, recordó que a través del agua las plantas incorporan minerales como nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio, fundamentales para su crecimiento. También destacó la importancia de combinar especies de hoja perenne con plantas de hoja caduca al diseñar un jardín, para que el espacio mantenga atractivo visual durante todo el año. Desde el vivero también ofrecen asesoramiento personalizado, abonos y presupuestos para proyectos de parquización. ? Vivero Jacqueline – Complejo Espacio ? Ángel Peñaloza y Catamarca – Río Tercero ? 3571 57-62-58 / 3571 41-92-80

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