Viernes
21 de Marzo de 2025
17 de abril de 2024
Mariano Di Paola: el clima de Mendoza es perfecto para un Malbec de características diferentes a las que le dieron origen
El reconocido enólogo Mariano Di Paola, considerado uno de los mejores en su profesión a nivel mundial, habló con Estación Urbana en el Día Mundial del Malbec. El profesional señaló que Mendoza "cultiva el 80 por ciento de la uva del país y una gran parte es de la variedad Malbec", agregando que el posicionamiento de esta cepa y la calidad de los vinos que se obtienen "hace pensar en que hay que seguir estudiando y avanzando".
Por otra parte Di Paola señaló que "el clima de Mendoza es perfecto para una gran variedad de Malbez, con características diferentes a las que le dieron origen".
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