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21 de Noviembre de 2025
20 de febrero de 2024
MARTIN CAGGIA BRINDÓ RECOMENDACIONES PARA EVITAR EL SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO
El director de Bromatología de nuestra ciudad señaló que se trata de "un tema delicado" y comentó que hacía 20 años que en Córdoba no se reportaban fallecimientos por esta bacteria, que afecta especialmente a niños de hasta 5 años y puede dejar importantes secuelas a nivel renal e incluso la muerte, como ha ocurrido este último mes en tres casos.
Caggia habló de las medidas de cuidado como el lavado de manos y utensilios de cocina, la perfecta cocción de cualquier tipo de carne, el lavado de frutas y verduras especialmente las de hoja y evitar la contaminación entre alimentos. Sobre el final de la nota el bromatólogo habló de la importancia del diagnóstico temprano, y señaló que los síntomas más frecuentes son diarrea, que suele ser con sangre, acompañada de fuerte dolor abdominal y desgano.
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