Hablamos al respecto con el presidente de la Cámara de Comercios Barriales, Carlos Lucero, que nos habló de los constantes aumentos de la harina y de todos los insumos utilizados en la industria de la planificación. El kilo de pan cuesta hoy en la ciudad entre 1400 y 1500 pesos, el kilo de bizcochos llega hasta los 4 mil y cada factura tiene un costo que parte desde los 350 pesos. Lucero habló además de la situación del país, señalando que "esto recién empieza y el más perjudicado es el trabajador, el que tiene un comercio, el jubilado".