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11 de Julio de 2025
23 de octubre de 2023
EN EL DÍA MUNDIAL DE LA COMIDA EN LATA HABLAMOS CON MARTÍN CAGGIA
El director de Bromatología se refirió a la seguridad que presentan los alimentos envasados teniendo en cuanta los procesos de elaboración y envasado y porque además es muy simple darse cuenta de cuáles presentan signos que deben evitar su consumo.
En este sentido señaló que el consumidor debe prestar atención no sólo a la fecha de vencimiento sino también a las características del envase, que no debe estar golpeado, abollado o hinchado, ya que esos signos implican un riesgo en el consumo, al igual que la presencia de óxido.
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