Quinoto es impulsado por la Municipalidad de Río Tercero trabajando en conjunto con el emprendedores y empresarios del sector privado gastronómico, que deja en evidencia que cuando ambos sectores pujan juntos los resultados son exitosos. Quinoto este año duplicó en cantidad su mobiliario y espacio en el patio cervecero apostando a que el ambiente sea cada vez más confortable y amigable. Respetando también la fusión de disfrutar de la comida y la buena música, este año con 19 bandas. 27 puestos de comida fueron los protagonistas de este evento, sumando una nueva apuesta a las clases magistrales de cocina. Los mismos generaron no solo movimiento económico en su emprendimiento sino también derrame en la economía local, en sus proveedores, por ejemplo, en panaderías, verdulerías, carnicerías, descartables, etc. Quinoto ya forma parte de la marca ciudad, y claramente es una muestra de que la voluntad política que apuesta al desarrollo local es una política pública que llega para quedarse.