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24 de febrero de 2023
VIRGINIA VILCHEZ HABLÓ DE LAS PRECAUCIONES PARA EVITAR ENFERMEDADES QUE SE TRANSMITEN A TRAVÉS DE ALIMENTOS
La enfermera del equipo de Control de Infecciones del Hospital Provincial habló del contagio de diversas enfermedades como la triquinosis, el botulismo, la salmonela y el síndrome urémico hemolítico, entre otras, que son transmitidas al consumir alimentos contaminados o en mal estado.
En este sentido, Vilchez habló de la importancia del lavado de manos, de evitar la contaminación cruzada, de no cortar la cadena de frío y de cocinar adecuadamente los distintos tipos de carne, especialmente de la carne molida.
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