En comunicación con Estación Urbana, Federico Alba, responsable de un empresa de alimentos de nuestra ciudad, se refirió a los aumentos en los distintos cortes de carne, señalando que son "continuos y algunos muy grandes, son actualizaciones marcadas y complicadas para todos". También se refirió a los cortes que se exportan a otros países, especialmente a China, explicando que se trata de animales criados específicamente para esos mercados.