El cierre del año dejó números contundentes para la economía de las familias cordobesas. Según el informe del Centro de Almaceneros de Córdoba, la inflación de diciembre fue del 2,26%, cerrando 2025 con una inflación acumulada del 31,4%, la más baja de la última década, aunque todavía con un fuerte impacto en los hogares. La canasta básica total se ubicó en $1.674.780, mientras que la canasta básica alimentaria alcanzó los $904.039, cifras que marcan el umbral para no caer bajo la línea de pobreza e indigencia respectivamente. Ruiz explicó que el aguinaldo tuvo escaso impacto en el consumo, ya que gran parte fue destinado al pago de deudas acumuladas durante el año. “No hubo consumo para vacaciones ni compras extraordinarias; el aguinaldo ya estaba prácticamente comprometido”, señaló. En cuanto a las fiestas, el consumo de productos navideños se concentró en las últimas 72 horas, priorizando la cena y dejando en segundo plano artículos de brindis o delicatessen. A esto se sumó el fuerte incremento de la carne vacuna, que subió entre 32% y 35% en el último trimestre, condicionando los menús familiares. Las ventas minoristas reflejan la situación: -8,4% en diciembre comparado con el mismo mes de 2024 -21,3% en la comparación interanual de todo 2025 El informe también destaca un cambio de hábitos de consumo, con mayor elección de segundas y terceras marcas, compras más controladas y una fuerte presencia del comercio de cercanía, que hoy ofrece precios y facilidades similares a los grandes formatos. “El comerciante de barrio no crece, pero resiste y sobrevive”, afirmó Ruiz, remarcando el aumento de costos fijos como alquileres, impuestos y servicios, especialmente la energía eléctrica. A pesar de ello, el comercio minorista sostiene su rol social, con más clientes pero tickets más bajos. Finalmente, la referente del sector destacó la solidaridad social como un valor clave en este contexto: el trabajo silencioso de comedores, merenderos, ferias barriales y comerciantes que colaboran con alimentos. “La Argentina exporta alimentos, pero el gran desafío es recomponer los ingresos para que la baja de la inflación se sienta en la mesa de las familias”, concluyó.