Caggia recomendó a la población no adquirir carne ni embutidos de manera clandestina, y comprar únicamente productos con rótulo y procedencia comprobable. “Esto ayuda a minimizar riesgos, aunque no elimina totalmente la posibilidad de contagio”, explicó. Además, recordó que la venta de carne no controlada conlleva sanciones, decomisos y la intervención de las autoridades provinciales. En paralelo, la Municipalidad anunció un nuevo curso de Manipulador de Alimentos, que se dictará por primera vez en la escuela Luis de Tejeda. La capacitación, obligatoria para todas las personas que elaboran, comercializan o transportan alimentos, se desarrollará en dos jornadas: una clase presencial y un examen de evaluación. Según Caggia, en Río Tercero ya se otorgaron más de 5.500 carnets a lo largo de los últimos años, y la capacitación es clave para garantizar la seguridad alimentaria y la salud de la población. Las inscripciones al curso estarán abiertas hasta el mismo día de inicio y los interesados podrán rendir el examen.