Durante la entrevista, subrayó la importancia de elegir alimentos naturales, frescos y de estación, evitando en lo posible los ultraprocesados. También aclaró que comer saludable no necesariamente es costoso, ya que se pueden reemplazar carnes por legumbres uno o dos días a la semana, y aprovechar técnicas de organización como el meal prep para ahorrar tiempo en la cocina. Tobal explicó que la creciente presencia de información en redes sociales obliga a los nutricionistas a validar datos correctos y desmentir mitos que generan confusión o temor. Además, compartió trucos culinarios, como el uso de una pizca de bicarbonato para ablandar legumbres, y recomendó opciones prácticas como la soja o el garbanzo texturizado. “Comer saludable no es imposible. Cada persona puede lograrlo a su manera, sin compararse con lo que ve en redes y adaptándolo a su realidad.”