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15 de julio de 2025

Cuáles fueron los productos que más aumentaron en junio y en cuáles hubo deflación

Hubo bienes que mostraron una aceleración, con subas por encima del promedio pero también se observaron precios en baja

>La inflación de junio fue levemente mayor a la de mayo, aunque bastante más baja de la esperada por el mercado. Se ubicó en 1,6%, pero este mes no fue impulsada por el rubro alimentos. De hecho, se trató de uno de los de menor incremento, con un 0,6%. Hubo algunos productos en particular que tuvieron un ajuste muy por encima del promedio y alcanzaron los dos dígitos. Por el contrario, se observaron bajas de precios en varios alimentos.

Dentro del relevamiento realizado para el Gran Buenos Aires (GBA), se destacaron distintos movimientos de precios que reflejan dinámicas dispares en los alimentos y productos de consumo masivo.

De acuerdo a lo informado por el Indec, la lechuga encabezó las mayores subas de precios al consumidor en el GBA, con un incremento del 31,7% y un precio de $3.977,26 por kilo. El aceite de girasol aumentó 4,5%, con un valor de $4.367,87 por botella de 1,5 litros.

La harina de trigo común 000 subió 3,9%, alcanzando los $892,12 por kilo. El pan de mesa registró un alza de 3,5%, con un precio de $2.962,32 por 390 gramos, al igual que el jabón en polvo para ropa, que se ubicó en $2.427,56 por 800 gramos.

El salchichón subió 2,7%, con un precio de $9.102,02 por kilo, y la manteca se ubicó en $3.754,15 por 200 gramos tras un alza del 2,6%.

En contraposición, el tomate redondo fue el producto con mayor caída de precio en el GBA, con una baja del 21,2% y un valor de $2.174,02 por kilo. Le siguieron el limón, que retrocedió 18,6% hasta los $1.108,37 por kilo, y la naranja, que cayó 13,4% a $974,67.

El zapallo anco disminuyó 6,3%, con un precio de $852,48 por kilo, mientras que los pañales descartables bajaron 4,8% y se ubicaron en $4.066,34 por 10 unidades.

También bajaron levemente el filet de merluza fresco (–0,1%, $9.826,00 por kilo) y la sal fina (–0,1%, $1.270,70 por 500 gramos). El precio del asado se mantuvo sin cambios, en $10.973,35 por kilo.

En tanto, los que presentaron bajas fueron:

    Sobre el nivel general, que si bien presentó una leve aceleración mensual, fue menor a lo esperado por los privados; la consultora Outlier resaltó el rol del tipo de cambio y el bajo traslado a precios.

    “En ese sentido vale la pena observar que el tipo de cambio oficial de la segunda quincena de mayo fue sólo 1% superior al tipo de cambio exportador previo a la unificación cambiaria. Y el promedio de junio fue sólo 4% superior a dicho nivel, con buena parte de esa suba construida hacia el final del mes”, añade.

    “Con lo cual, el dato de inflación de junio no tenía todavía un ajuste significativo del tipo de cambio exportador, que es el relevante, por ejemplo, para alimentos. Eso puede ayudar a explicar, al menos en parte, de lo que vimos”, concluye.

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* El lunes 9 de noviembre será feriado nacional en todo el país.

* El martes 10 habrá feriado en Córdoba.

* El miércoles 11 será asueto en la Administración Pública Provincial por el Día del Empleado Público.


Durante la semana del 9 al 13 de noviembre habrá dos jornadas consecutivas de feriado y un día de asueto administrativo en la provincia de Córdoba.

El lunes 9 será feriado nacional; el martes 10, la medida alcanzará exclusivamente a la provincia de Córdoba y a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires; y el miércoles 11 habrá asueto en la Administración Pública Provincial.

Los feriados del lunes 9 y del martes 10 fueron establecidos por el Gobierno nacional mediante el Decreto 1103/2026, en el marco de la visita oficial a la Argentina de Su Santidad el papa León XIV.

En este sentido, el artículo 2° del decreto establece el feriado nacional para el lunes 9 en todo el territorio argentino, mientras que el artículo 3° dispone la misma medida para el martes 10 en Córdoba y en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Por su parte, el miércoles 11 habrá asueto administrativo en todo el ámbito de la Administración Pública Provincial, con motivo de la celebración del Día del Empleado Público Provincial, reconocido por el artículo 92 de la Ley N.º 7.233.

Durante la jornada de asueto, los titulares de cada repartición deberán establecer esquemas de guardias mínimas para garantizar la continuidad de los servicios públicos esenciales.
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