Con relación a los síntomas el profesional señaló que suele presentarse con palidez, vómitos, diarrea, falta de diuresis y presencia de sangre en la materia fecal, y que de presentarse deben consultar inmediatamente a un médico. También se refirió a la conductas de prevención, como la correcta cocción de la carne, especialmente la carne picada, el correcto lavado de frutas y verduras que se consumirán crudas y el cuidado de no cortar la cadena de frío en el caso de los lácteos. "Es importante educar para prevenir esta enfermedad, que ataca la parte sanguínea y la parte renal, provocando anemia hemolítica, plaquetas a nivel sanguíneo y alteraciones renales".